Hverdagsveggis: meny uke 43

Forrige uke var preget av lite inspirasjon på matfronten. Vi spiste oss gjennom en del rester fra fryseren, og ellers annet rask i kjøleskapet. Egentlig en morsom måte å lage middager på, i alle fall til en forandring.

Men nå er det tilbake til hverdagsveggis og ukesmeny igjen! Denne ukens meny ble til i familieråd: Storefrøkna ville ha fiskepinner og fiskegrateng, mannen valgte kjøttkaker i brun saus (noen andre får fortelle ham at det ikke er en vegetarrett) og jeg ønsket meg mandagspizza og grønnsaksuppe.

Hjemmelagede fiskepinner har jeg prøvd meg på før, uten særlig suksess, så denne gangen blir det kjøpepinner. Derimot skal jeg teste ut oppskriften til Familiekokeboka på fiskegrateng, og håper det blir en vinner. Squashburgere har vi fremdeles til gode (sukk) og oppskrift på fløtepudding i terteskjell er rett rundt hjørnet.

Mandag: Mandagspizza (som tidligere omtalt)
Tirsdag: Fiskepinner med ris og revne gulrøtter
Onsdag: Klar grønnsaksuppe med rotgrønnsaker
Torsdag: Fiskegrateng med råkostsalat
Fredag: Kjøttkaker i brun saus

Oppdatering: Grønnsaksuppa ble veldig god! Jeg moste rotgrønnsakene etter at suppa var kokt og bruker mosen som babymat og/eller middagstilbehør. Fiskegratengen ble ingen hit, men det er mulig vi har en greie med torsk. Nå legger vi torsken på hylla (sammen med erter og bønner) til det kommer noen som kan overbevise oss om at det egentlig er godt.

Dette innlegget ble publisert i hverdagsveggis. Bokmerk permalenken.

Ett svar til Hverdagsveggis: meny uke 43

  1. Jan Henrik sier:

    Kjøttkaker ikke en vegetarrett? Sorry, I’m just in denial…

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s