Kategoriarkiv: oppskrifter

I dag har vi hatt stort selskap her i huset ved skogkanten, og det er kakeglade gjester som har vært på besøk. Heldigvis, for vi som bor her er også veldig glade i kake! Jeg jobbet en periode på Bryggen … Les videre →

Disse kardemommebollene har jeg skrytt av før, og jeg tenkte det var på tide å dele oppskriften med dere. De smaker himmelsk og spesielt når de er rykende ferske. Oppskriften gir ca. 20 boller. DEIG 125 g romtemperert smør 3 … Les videre →

Har du prøvd å jazze opp tomatsuppa di før? Ikke? Det er veldig enkelt, veldig godt og like digg uten kjøtt. Du trenger en pose tomatsuppe og litt av hvert av det du har i skuffer og skap: makaroni/pasta, krutonger, … Les videre →

Denne oppskriften stammer fra min mormor, og opp gjennom tidene er den bearbeidet og oppgradert ved hjelp av tilbakemeldinger fra middagsgjester, samboere, mann og barn. Du trenger hvetemel smør melk salt fløtepudding reker gulrøtter purre terteskjell (ligger ofte sammen med … Les videre →

Ingvild er et av de fineste menneskene jeg kjenner. Oppskriften hennes på vegetarlasagne har jeg hatt så lenge at den bare finnes i håndskriftversjon, rablet ned på et ark i forbifarten. Her er hva og hvordan for å lage Ingvilds … Les videre →

Dette er egentlig en tranebærpai, men det morsomme er at den er akkurat like god med tyttebær. Og nå er det jo sesong! Så løp og plukk! Rens og bak! Og frys ned noen ekstra ladninger med bær til neste … Les videre →

Denne banankaka er saftig og rund og egner seg fin-fint til frysing. Du smeller den sammen på noen få strakser og jo mer modne bananene er, jo bedre blir den. Så nå vet du hva du skal gjøre med de … Les videre →

Sånn i midten av uka samler ubrukte grønnsaker seg i kjøleskapet og på kjøkkenbenken. De har vært til overs i helgen, på mandag og på tirsdag. Nå roper de taktfast: bruk oss, bruk oss! Hverdagsheltinnen lar seg ikke be to … Les videre →

En nydelig thai-suppe som passer ypperlig til varme sommerdager. Dette er en forenklet versjon som ikke krever mer enn at den kan lages til hverdags. Oppskriften gir suppe til tre personer. 7,5 dl kyllingbuljong 2 stilker finkuttet sitrongress ca 2 … Les videre →

Jeg bruker pose-te som basis, og den kan enkelt krydres med en kanelstang og noen nelliker. Det har jeg derimot ikke tid til til hverdags. Da koker jeg opp ca 2 dl vann og 1 dl melk (må selvfølgelig ikke … Les videre →